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Das Kochbuch der Innereien: feine Küche mit Leber, Buch Christian Verlag GmbH - Bild 1 von 1

Innereien (Gebundene Ausgabe)

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Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle Hausmannskost mit modernen Einflüssen verbinden. Der Autor legt besonderen Wert auf die richtige Verarbeitung und Würzung dieser oft unterschätzten Zutaten, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Hier bekommen die inneren Werte ihren verdienten Auftritt! Entdecken Sie traditionelle und überraschende, deftige und raffinierte Gerichte mit Leber und Niere, Bries und Herz, Bäckchen und Zunge. Innereien von Schwein, Kalb oder Geflügel präsentieren sich als wahre Delikatessen und sind einfach nachzukochen: Von feiner Lebermousse und Pot-au-feu mit Ochsenschwanz bis zu Kalbsnierchen in Portwein - für Liebhaber und alle, die es werden wollen.