Produktinformation
Für jeden das Richtige Vegan, laktose-, fructose-, zuckerfrei und low-carb - In der heutigen Zeit den passenden und sinnvollen Ernährungsplan zu erstellen ist nicht immer leicht. Aber machbar! Mit diesem Taschenatlas hast du die Wissensgrundlage und findest den passenden Plan für jede Ernährung. Die klar gegliederten drei Teile helfen dir, dich schnell zurechtzufinden: Teil 1 erklärt die allgemeinen Grundlagen wie ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge oder physiologische Abläufe (Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme). Teil 2 informiert über alles Wissenswerte zu den Nährstoffen. Aufbau, Vorkommen, Bedarf und Wirkungsweise von Kohlenhydraten, Lipiden, Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen werden gezeigt. Teil 3 führt dich in die Praxis. Erfahre mehr zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und gesetzlichen Bestimmungen. Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen im Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist der ideale Begleiter für jede Situation. Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht dir ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der kostenlosen eRef App hast du zahlreiche Inhalte auch offline immer griffbereit.Produktkennzeichnungen
ISBN-103132426075
ISBN-139783132426078
eBay Product ID (ePID)21042166543
Produkt Hauptmerkmale
VerlagThieme, Georg Thieme Verlag
Erscheinungsjahr2020
Anzahl der Seiten440 Seiten
PublikationsnameTaschenatlas Ernährung
SpracheDeutsch
ProduktartLehrbuch
AutorHans Konrad Biesalski
FormatMixed Media Product
Zusätzliche Produkteigenschaften
HörbuchNo
MitautorPeter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm
InhaltsbeschreibungMixed Media Product
Item Height2cm
Item Length19cm
AusgabeAusgabe Nr. 8 des Jahres 20
Item Weight540g
Item Width13cm