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Wer Joghurt liebt, kommt um den täglichen Plastikmüll oft nicht herum. Aber die Frische ist auch für die positive Wirkung des Joghurts wichtig. Denn je frischer der Joghurt ist, umso agiler sind die kleinen Helferlein.
Ich bin positiv überrascht:
Ich habe mein Joghurt über Nacht produziert, indem ich Milch vom Bauern erhitzt und auf 39 Grad abkühlen ließ.
Mit einer sicheren Menge vorhandenen Joghurt habe ich die Milch geimpft und das Wasser mit 95 Grad verwendet.Das Gerät habe ich zusätzlich mit einem Kopfkissen abgedeckt und über Nacht wirken lassen. Nach einer Temperatur- Kontrolle mit einem Lasermessgerät musste ich die Temperatur etwas nach unten regeln. Am nächsten Tag waren es immer noch 39 C und fertig.