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Ernährung Heute von Cornelia A. Schlieper (2021, Taschenbuch)
thaliabuecher (850569)
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€ 40,95
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Über dieses Produkt
Produktinformation
Das Buch überzeugt durch ein übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternährung werden alle Grundlagen praxisnah erarbeitet. Wichtige Themen wie nachhaltiges Handeln, Risikobewertung bei Lebensmitteln, Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung sind integriert. Die neue Auflage 2021 weitet den Blick hin zu Fragen der Welternährung: Aktualisiert wurden unter anderem und vieles mehr.Produktkennzeichnungen
ISBN-103582212815
ISBN-139783582212818
eBay Product ID (ePID)3054121247
Produkt Hauptmerkmale
VerlagHandwerk + Technik Gmbh, Verlag Handwerk und Technik Gmbh
Erscheinungsjahr2021
Anzahl der Seiten376 Seiten
PublikationsnameErnährung Heute
SpracheDeutsch
BesonderheitenRev
ProduktartLehrbuch
FachbereichHauswirtschafter/In
AutorCornelia A. Schlieper
FormatTaschenbuch
Zusätzliche Produkteigenschaften
HörbuchNo
Item Height1cm
Item Length23cm
AusgabeAusgabe Nr. 17 des Jahres 21
Item Weight642g
Item Width16cm
