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Cuisinier Horst Petermann. [Rezepttexte: Ursula Fabian. Fotogr.: Marco Pellanda. - Bild 1 von 1

Cuisinier von Horst Petermann (2004, Gebunden)

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1., Auflage AT Verlag, 2004. 240 S. Gebundene Ausgabe, Maße: 31.4 cm x 3.2 cm x 33.9 cm Sprache: Deutsch ISBN: 385502829X EAN: 9783855028290 Bestell-Nr: 41352 Bemerkungen: Buch mit deutlichen Gebrauchsspuren in akzeptablem Zustand. KEINE Markierungen oder Eintragungen. Horst Petermann zählt unbestritten zu den besten Köchen der Schweiz und ist für viele Gourmets das Maß aller Dinge. Er ist zusammen mit Philippe Rochat das einzige 'Membre de la Haute Cuisine de France'.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Horst Petermann zählt unbestritten zu den besten Köchen der Schweiz und ist für viele Gourmets das Mass aller Dinge. Er ist zusammen mit Philippe Rochat das einzige »Membre de la Haute Cuisine de France«. Seine »Kunststuben« in Küsnacht, vor den Toren Zürichs, sind seit mehr als zwanzig Jahren eine Institution und Ziel der Feinschmecker aus aller Welt. Was in den »Kunststuben« auf den Tisch kommt, ist die ganz grosse Küchenkunst, angerührt vom ebenso leidenschaftlichen wie perfektionistischen Horst Petermann. Während andere sich längst auf ihren Lorbeeren ausruhen, sucht Petermann weiterhin Tag für Tag nach der Perfektion in der Küche. Petermann ist ein Meister der innovativ-klassischen Küche mit mediterranen Einflüssen und ein unermüdlicher Sucher nach den besten Produkten und der perfekten Harmonie. Doch weit mehr als die Kochgeschichte der französischen Meister weiterzuschreiben, überrascht er seine Gäste immer wieder aufs neue mit seinen Kreationen. Seine Gerichte strahlen eine wohltuende Klar